Статья рассказывает о происхождении бу́хи - тунисской водки, которая производится из плодов фигового дерева. Автор описывает историю создания этого напитка и его производство в настоящее время. Также упоминается вторая версия производства бу́хи, которая требует дополнительных исследований.